Fiche de Poste
Une société est à la recherche des Bouchers.
DESCRIPTION DU POSTE
Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Et peut également effectuer la vente de produits de boucherie.
Intitulé du poste :
BOUCHER PROFESSIONEL
Le Positionnement du Poste dans l’Organisation :
Sous l’autorité du Manager de l’Hypermarché
Tâches Prioritaires
- Préparer une carcasse aux opérations de découpage
- Découper de la viande
- Découper, désosser, parer du bœuf, du mouton et du veau
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Entretenir son poste de travail
Tâches Secondaires
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Nettoyer du matériel ou équipement
Conditions de Travail :
- Travail en équipe à horaires réguliers définis par le contrat de travail
Compétences et Aptitudes Requises :
- Techniques de parage des viandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vigilance et respect de la réglementation pour la gestion de la médecine du travail (cf annexe)
- Organisation et rigueur dans l’exécution des tâches confiées
- Dynamisme et réactivité
- Écoute et respect du client
